PATATAS BOMBA RELLENAS DE CARNE PICADA

RECETA DE PATATAS BOMBA RELLENAS DE CARNE PICADA

Hoy traemos una receta de patatas bomba algo laboriosa pero muy rica, que puede servir tanto como para un entrante como para acompañarlas con ensalada y tener lista la comida, el resultado final y el sabor os encantará.

INGREDIENTES PARA PREPARAR UNAS PATATAS BOMBA RELLENAS DE CARNE PICADA EN SALSA

1 kg de patatas - harina - pan rallado - 200g de carne picada - aceite de oliva - 1/2 cebolla - tomate frito - sal - pimienta - cayena

ELABORACIÓN EN UNOS SENCILLOS PASOS DE UNAS DELICIOSAS PATATAS BOMBA RELLENAS

Carne para patatas bomba

1º - Pelamos las patatas y las cocemos en agua con un poco de sal, mientras se cuecen cogemos una sartén y agregamos un poco de aceite de oliva e incorporamos la cebolla picada y la vamos pochando. 

Relleno para patatas bomba

2º - Una vez que la tengamos casi pochada, agregamos la carne picada y vamos haciendolo a lumbre media, agregamos un poco de pimienta , tomate y cayena si quereis que piquen, asi hacer honor a su nombre de "BOMBAS". 

Aplastando las patatas "BOMBA"

3º - Una vez que las patatas esten cocidas ,que en este caso las he hecho enteras pasa que no se deshagan, las pasamos a una fuente plana y las vamos aplastando con la ayuda misma de un tenedor y las dejamos enfriar un poco, tambien apartamos la carne. 

Patata lista para rellenar

4º - Ahora vamos a coger porciones de patata las aplastamos y vamos haciendo unas bolas como veis en las fotos, dejando un pequeño agujero donde con una cucharita vamos a introducir la salsa con la carne, luego con un trozo de patatas crubrimos y terminamos de redondear dejando el aguero tapado. 

Rellenando de carne  patatas bomba

5º - Una vez que tengamos todas las bolas de patata bomba terminadas agregamos en una sartén aceite y dejamos que se caliente un poco. 

Patatas bomba caseras listas 

6º - Mientras tanto pasamos las patatas por harina , huevo y por último pan rallado, las agregamos a la sartén que ya tendra el aceite mas caliente y a lumbre media empezamos a freírlar sin dejar que se tuesten demasiado, una vez que esten echas las colocamos en una fuente y podemos acompañarla con una buena ensalada, mahonesa, ketchup. 

Patatas bomba harina huevo y a freír

Ensalada para acompañar

Como habréis podido comprobar hacer unas ricas patatas bomba de manera perfecta es muy sencillo y además nos permite el poder acompañarlas de muchisimas maneras a cual más deliciosa