PIMIENTOS ASADOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA RIQUISIMOS

PIMIENTOS ASADOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Hoy vamos a preparar unos ricos pimientos asados en aceite de oliva virgen extra quedaran de rechupete y apenas necesitamos enfangarnos para esta receta.

INGREDIENTES PARA PREPARAR PIMIENTOS EN ACEITE DE OLIVA

Pimiento Rojo – Aceite de oliva - Sal

COMO HACER PIMIENTOS EN ACEITE DE OLIVA

1º - Asamos el pimiento a fuego suave dándole la vuelta cada ciertos minutos, cuando veamos que empieza a ponerse un poco negro lo giramos así lo hacemos por todas las caras del pimiento. 

2º - Una vez que el pimiento este bien echo por todos lados y se vea blandito y algo pochado lo introducimos en una bolsa de plástico y cerramos la bolsa con un nudo. 

Así al estar tapado con el calor que desprende el pimiento hace que la piel se vaya desprendiendo con muchísima más facilidad. 

3º - Una vez que esté limpio de la piel lo cortamos en tiras y lo ponemos en un plato, le quitaremos las semillas que tenga dentro y  le agregamos un poco de sal y aceite de oliva lo ideal es dejarlo reposar unas horas.

Como habréis visto es muy sencillo hacer unos pimientos en aceite de oliva de rechupete, lo mejor a poder ser es tenerlos en un tupper que podamos tapar para conservarlos mucho mejor, y nos puede servir tanto para aliñar ensaladas, en un bocadillo, o comerlos tal cual pues están riquísimos.