YUCA FRITA

YUCA FRITA PARA ACOMPAÑAR A CUALQUIER COMIDA

La yuca frita es un acompañante perfecto para cualquiera de nuestras comidas, la yuca al igual que las patatas es un tubérculo latino con un alto contenido en almidón y de muy fácil elaboración por tanto vamos a pasar a realizar este entrando de Yuca Frita que acompañara a buen seguro cualquier comida que hayamos preparado.

INGREDIENTES PARA PREPARAR YUCA FRITA

1 Yuca – Aceite de girasol – Sal

Elaboración en unos sencillos pasos de una Yuca Frita fascinante

Yuca recién recolectada

1º- Pelamos la yuca y la cortamos en unas tiras alargadas con un poco de grosor, las colocamos en una olla con bastante agua y lo dejamos que hasta que el agua entre en ebullición. 

2º - Una vez el agua haya empezado a hervir tenemos que verter en la olla un vaso de agua fría, añadimos un poco de sal al gusto y dejamos la yuca cociendo hasta que se ablande. 

Una vez que la notemos algo reblandecida la sacamos del agua y la dejamos que escurra y se seque, deberemos esperar un rato hasta que se enfríe y coja temperatura ambiente. 

3º - Cuando nuestra yuca este a temperatura ambiente podemos freírla en aceite hasta que queden bien doradas nuestras tiras, las dejamos sobre una servilleta absorbente para quitar restos de aceite y aliñamos con algo de sal. 

La yuca podemos acompañarla de diversas maneras como entrante a nuestro plato principal, lo ideal es hacer alguna salsa tipo hummus, mayonesa o ajonesa según gustos, pero a buen seguro que deleitaras a cualquier comensal con un entrante tan rico y a la vez tan fácil y divertido de hacer pues el poder sazonar al gusto y poder añadir salsas según gustos será de lo más divertido probar diferentes sabores.